Det här är en alldeles underbart god och enkel Paj som går att förändra i det oändliga. Hemligheten med pajen är Digestive och smörblandningen!

Pajdegen består av:

200 g Digestivekex
100 g Smör

Fyllning (i det här fallet):

Hallon
Vit choklad

Smula sönder digestivekexen och smält smöret. Blanda till en mjuk massa. Tryck ut massan i en pajform om ca 22 cm i diameter eller 4 portions formar. Förgrädda på 175 grader, 10 min i ugnen.

Fyll sedan med hallon eller någon annan god frukt. Riv över vit choklad. Låt stå i ugnen tills chokladen gratinerats.

Servera tillsammans med vaniljglass!

Kan omöjligt bli godare!!