Lovely Hallonpaj



Det här är en alldeles underbart god och enkel Paj som går att förändra i det oändliga. Hemligheten med pajen är Digestive och smörblandningen!

Pajdegen består av:

200 g Digestivekex
100 g Smör

Fyllning (i det här fallet):

Hallon
Vit choklad


Smula sönder digestivekexen och smält smöret. Blanda till en mjuk massa. Tryck ut massan i en pajform om ca 22 cm i diameter eller 4 portions formar. Förgrädda på 175 grader, 10 min i ugnen.


Fyll sedan med hallon eller någon annan god frukt. Riv över vit choklad. Låt stå i ugnen tills chokladen gratinerats.


Servera tillsammans med vaniljglass!

Kan omöjligt bli godare!!


Sega chokladmaränger



Wow vilka Maränger!! Vi utgick ifrån Leila Lindholms recept på Recept.nu

Till marängsmeten:
7 st ekologiska äggvitor
5.25 dl strösocker
100 g mörk kvalitetschoklad 70%
  • Sätt ugnen på 150 grader
  • Blanda äggvita och strösocker i en rostfri bunke
  • Sänk ned bunken i vattenbad och värm marängen till 60-65 grader under konstant vispning, kontrollera temperaturen med hjälp av en stektermometer.
  • Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med en elvisp tills den kallnat, enklast i en bakmaskin. Stanna inte vispen förrän det är färdigt, då finns risk att marängen sjunker ihop!
  • Smält chokladen och blanda den, endast lite, med marängen.
  • Klicka ut marängen med hjälp av två skedar på en plåt med bakplåtspapper.
  • Grädda dem i ugnen i 45-55 minuter, marängerna ska vara sega lite i mitten

Det kan tyckas lite krångligt med det är väl värt mödan och visst blev dom fina!!?


Underbart god Fillimpa


Foto: © Tove Sandström

Det här brödet är helt underbart gott och enkelt att göra! Här hemma har det bakats och ätits flitigt under de senaste åren och vi tröttnar aldrig. Helt oslagbart när det är nybakat med keso och örtsalt på! Men lika gott att ta upp ur frysen när helst det passar. Till helgen får det bli en mackfrukost för min del om det finns något kvar då :)

"Klicka på receptet, sen är det bara att baka"


Vi brukar tillsätta nötter
och russin som gör det hela
ännu godare!

RSS 2.0